ศุภจี มอบตรา Thai SELECT 2 ดาว ให้ร้าน Chada ที่นิวยอร์ก ยกระดับอาหารไทย
ศุภจี มอบตรา Thai SELECT 2 ดาว ให้ร้าน Chada ที่นิวยอร์ก ยกระดับอาหารไทย
ศุภจี มอบตราสัญลักษณ์ Thai SELECT 2 ดาว ให้ร้าน Chada ที่นิวยอร์ก เผยเป็นร้านที่ตกแต่งโดยเน้นอัตลักษณ์ความเป็นไทย ได้รับแรงบันดาลใจจากวรรณคดีเรื่อง รามเกียรติ์ สะท้อนเสน่ห์ของศิลปวัฒนธรรมไทย มั่นใจช่วยยกระดับอาหารไทย วัฒนธรรมไทยสู่ผู้บริโภคในตลาดสหรัฐฯ ได้เพิ่มขึ้น
นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ตนพร้อมด้วยนายธนกฤต เหลืองอาสนะทิพย์ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครนิวยอร์ก และคณะผู้บริหารกระทรวงพาณิชย์ ร่วมมอบตราสัญลักษณ์ Thai SELECT 2 ดาว ให้แก่ร้าน Chada ณ นครนิวยอร์ก เพื่อรับรองคุณภาพและมาตรฐานของร้านอาหารไทย ทั้งในด้านรสชาติอาหาร ความเป็นไทย และการบริการในระดับสากล
สำหรับ ร้าน Chada ก่อตั้งขึ้นเมื่อเดือนเม.ย.2568 โดยคุณประอรนุช อุดมปณิธ นำเสนออาหารไทยที่คงเอกลักษณ์ของรสชาติไทย ควบคู่กับการนำเสนอในรูปแบบร่วมสมัย โดยมีเมนูแนะนำ อาทิ ข้าวเกรียบปากหม้อ พล่าปู พะแนงซี่โครงเนื้อ และปลานึ่งมะนาว ภายในร้านตกแต่งโดยเน้นอัตลักษณ์ความเป็นไทย ได้รับแรงบันดาลใจจากวรรณคดีเรื่อง รามเกียรติ์ สะท้อนเสน่ห์ของศิลปวัฒนธรรมไทยผ่านทั้งอาหารและบรรยากาศของร้าน
โดยร้าน Chada ตั้งอยู่ในย่าน West Village ซึ่งเป็นหนึ่งในย่านยอดนิยมและมีชีวิตชีวาของนครนิวยอร์ก เป็นแหล่งรวมร้านอาหาร คาเฟ่ และธุรกิจไลฟ์สไตล์ที่ได้รับความนิยมในกลุ่มคนรุ่นใหม่ ชาวนิวยอร์ก และนักท่องเที่ยว
“การได้รับตรา Thai SELECT 2 ดาวของร้าน Chada จึงนับเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของร้านอาหารไทยที่มีศักยภาพในการเผยแพร่อัตลักษณ์อาหารและวัฒนธรรมไทยสู่ผู้บริโภคในตลาดสหรัฐฯ และช่วยเสริมสร้างภาพลักษณ์อาหารไทยให้เป็นที่ยอมรับในระดับนานาชาติ”นางศุภจีกล่าว
ปัจจุบันมีร้านอาหารที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ของกระทรวงพาณิชย์ รวม 1,602 ร้าน ใน 72 ประเทศ/เขตเศรษฐกิจทั่วโลก โดยสหรัฐฯ มี 284 ร้าน ในส่วนของ 14 รัฐฝั่งตะวันออกรวมทั้งหมด 107 ร้าน ในรัฐนิวยอร์ก 65 ร้าน ประกอบด้วยร้าน Thai SELECT ระดับ 3 ดาว จำนวน 1 ร้าน ระดับ 2 ดาว จำนวน 20 ร้าน ระดับ 1 ดาว จำนวน 41 และ ระดับ casual จำนวน 3 ร้าน
